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最补水的果蔬明星们 个个含水量都在90%以上

森林西安 2019-09-20 14:46:55

在夏季养生的关键词里,“补水”很重要。除了“喝水”,“吃水”也必不可少。让我们来根据《中国食物成分表》中的相关数据找一下那些堪称食物界“天然饮料”的果蔬吧!


01

黄瓜 水分含量95.8%

口感清脆、味道清新的黄瓜在夏天大量上市。中医认为,黄瓜可以清热利水、解毒消肿、生津止渴,很适合消暑。黄瓜还含有一定量的维生素C、维生素E等营养物质,并有辅助降血糖、降血脂的作用。脾胃虚寒、月经期前后的女性应尽量少生吃黄瓜。

02

生菜 水分含量95.7%

生菜含水量与黄瓜不相上下,含有的莴苣素具有清热、消炎、催眠等作用。生菜性凉,有消炎、利尿等功效,还能刺激消化,增进食欲。除了直接生吃、凉拌,将生菜作为三明治或者烤肉的配菜来吃,也是非常健康的补水方法。

03

西红柿 水分含量94.4%

西红柿是一种跨越蔬菜和水果界限的食物~生吃时,是“补水佳品”。西红柿中最精彩的成分莫过于番茄红素,它以强大的抗氧化功效和预防癌症功能而著称。除此之外,西红柿还是胡萝卜素、膳食纤维、维生素C和钾的好来源。需要说明的是,要想最大化地发挥番茄红素的防癌功效,西红柿还是熟吃效果更好。

04

西瓜 水分含量93.3%

西瓜口感甘甜、水分充足,是炎炎夏日里的瓜果之王,有助清热消暑、解渴利尿。除了番茄红素和胡萝卜素,西瓜还含一种名为瓜氨酸的天然物质,它对提高动脉功能和降低血压有一定的辅助作用。需要提醒的是,西瓜糖分含量相对较高,过量食用可能带来肥胖风险,每天以200克~350克(4两~7两)为宜。

05

水萝卜 含水量92.9%

水萝卜在夏天较多见,维生素C含量较高,是同等重量白萝卜的2倍。另外它还含有丰富的膳食纤维,可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出,具有利尿、消食等功效,并且有利于解酒。水萝卜色彩鲜艳,甘甜中带有微微的辛辣,非常适合生吃。

06

木瓜 含水量92.2%

甜美多汁的木瓜也是夏日里很好的补水食物,木瓜的营养价值不容小觑:除了胡萝卜素、维生素C和硒外,木瓜还富含木瓜蛋白分解酶,有促进消化、保护肝脏的作用。木瓜糖分含量要高于西瓜,每天吃的量也以200克~350克(4两~7两)为宜。